BAHCEMDEKI PAPATYALAR

RAMAZAN PIDESI ve DAHA NELER NELER VAR.......

2008-05-21T14:12:00.000-07:00

7/10/2007 ´DEN ...
Bütün Islam Aleminin Mübarek KADIR GECESI´nin hayirlara vesile olmasi dilegiyle yazima basliyorum.Böylesi güzel geceleri huzur icerisinde gecirmek her zaman nasib olsun.

Hepinizin Ramazan Bayraminida simdiden kutluyorum;Bu kadar erken kutlamamin bir nedeni var.Bu hafta cok yogun gececek,cünkü iki hafta buralarda olmayacagim.Ne mi yapacagim?

Tam 10 yildan sonra bayrami gecirmek icin Türkiye ´ye gidiyorum.
10 yildan sonra bir bayram sabahi baba ocaginin kapisini calacagim,
10 yildan sonra bir bayram günü Annemin elini öpecegim,
10 yildan sonra bir bayram günü babamin mezarini ziyarete gidecegim,
10 yildan sonra bir bayram günü annemin yaptigi cörekleri-tatlilari yiyecegim,
10 yildan sonra icimde bayram sevincini yasama heyecani var,
10 yildan sonra dogum günümde memleketimde olacagim,
10 yildan sonra bir bayram günü yapacagim öyle cok sey var ki..

Cocuklarim ilk kez bir bayrami memlekette gecirecekler,gönül isterdiki Arife Gününden gidelim
ama,okullarin tatiliyle bayramin ilk günü cakisiyor..Bizde bayramin ilk günü yola cikacagiz.Bu yüzden önümüzdeki birkac gün benim icin kosusturmakla,carsi-pazar islerini halletmekle gececek.Yalniz bu kadarlada degil,hem valizlari hazirlayip hem de bütün evi dip-bucak temizligini yapmaliyim ki,zaman biran önce akip gecsin...Cocukken icimizdeki bayram coskusu var ya,hani bayram gelsede yeni kiyafetlerimizi giysek,arkadaslara bayramligi göstersek,el öpüp harclik alsak,bolbol seker yesek,uzaktan gelecek bir yakini dörtgözle beklemek.....Iste su anda benim duygularimda aynen böyle.
Yaaa,iste böyle canlarim,zaman bulupda bayramlasamam diye simdiden birkac satir karaladim.Bayram tatlim olmadigi icinde,Mübarek Ramazan Ayini pideyle bitiriyorum...Hepiniz sevgiyle ve dostca,huzur icerisinde bayraminizi gecirin.

Ramazan Pidesinin tarifine gelince,hepiniz biliyorsunuz aslinda...Ama ben yine de kendi tarifimi yazayim.
1 kg.un,
2 yumurtanin beyazi,sarilar üzerine sürülecek
1 yemek kasigi tuz, 1 yemek kasigi seker ve 1 yemek kasigi z.yagi
Kibrit kutusu büyüklügünde yas maya,ilik su..

Bütün malzemeler iyice yogurulur,1 saat mayalanmaya birakilir,hamur 3 parcaya ayrilir.Ben pizza tepsilerimi kullandigim icin 3 adet pide cikti.15 dak.kadarda tepsilerde mayalandirdiktan sonra,üzerine yumurta sariliri,cörek otu ve susam sürülür.180 derecede pisirilir.

Ekim sonunda görüsmek üzere,hepiniz sevgiyle kalin....

MINIK ELLER MUTFAKTA.....

2008-05-15T14:48:00.000-07:00

12 EKIM 2007´den.....
Sevgili Selen, harika bir etkinlik konusu secmis.Cocuklarim buna cok sevindi,ellerinin her acidan resmini cektim.Hangisini gönderecegimi sasirdim dogrusu.Bu etkinlige katilan bütün minik elleri isiriyorum,o elleri yemek istiyorum...Bu arada yamyam degilim,belirteyim...
Cocuklarin sevecegi iki tarifle katiliyorum,katilan bütün arkadaslarin ellerine saglik.Selen´e de bol sanslar ve kolayliklar diliyorum.
BALIK KÖFTESI;
3-4 tane orta boy haslanmis ve püre haline getirilmis patates
1 adet robottan gecirilmis kuru sogan
yarim demet robottan gecirilmis maydanoz
2-3 tane irice, kilciklari cikarilmis istediginiz balik türü.Ben tatli su baligi kullandim...
Baliklari temizleyip,kilciklarindan ayirdiktan sonra mümkün oldugunca kücük kücük dograyin.Asla robottan gecirmeyin.
Tuz,yumurta,galeta unu ve un.
Kizartmak icin sivi yag

Patates,sogan,maydanoz,balik ve tuz iyice yogurulur.Elinizi unlayarak ya da yaglayarak istediginiz sekli verebilirsiniz.Önce cirpilmis yumurtaya,sonra galeta ununa bulanip kizgin yagda orta hararetli ateste ve yanmaz tavada (tavanin altinda bir cizik olmasin) arkali önlü kizartilir.Afiyetle miniklere servis yapilir.

BLOGCU´DA BIR YIL ve HARIKA BIR PASTA....

2008-05-15T14:32:00.000-07:00

2 Ekim 2007´den kalan...

Eveettt,blogcuda bir yil oldu,yani sizleri taniyali tam bir yil....Blogcu calismalari ve aksakliklari beni sinir etsede,yine de sizleri tanidigima ve yeni seyler ögrendigime cok memnunum.Gecen yil bu zamanlardi,komsum Behiye (tatli-tuzlu) yemek sayfalarindan söz etmeye basladi ve arada sirada götürdügüm yemeklerimi resimleyip yayinlamaya basladi.Bu vesileyle ben de bir blog sahibi oldum.
Bir tabak yemegin degisik acilardan resimlemenin ne denli keyifli oldugunu ögrendim,ayni malzemeleri kullanarak degisik lezzetler yapmayi,yapilan lezzetleri farkli sekillerde sunmayi....Ve en önemlisi birbirimiz tanimadan,konusmadan,yüzyüze bakmadan ayni duygulari paylastigim arkadaslarimi,sizleri tanidim.Birbirimize destekler verdik,acilarimizi-sevinclerimizi paylastik.Eeee daha ne olsun arkadaslar.
Teknolojiyi kötüye kullanmadan ne faydali isler yapmisiz....Bana yorumlariyla destek olan bütün arkadaslarimi yüreklerinden öpüyorum.Sevgiyle,dostca ve hosgörüyle kalin....

Böylesi anlamli birgüne elibos gelmek olmazdi tabii.Öylesine lezzetli bir pasta yaptim ki,komsularimdan güzel övgüler aldim ve bu da beni cok mutlu etti..Tarife gelince;

2 yumurta
1 su bardagi seker
1 su bardagi visne meyve suyu
yarim su bardagi siviyag
1 yemek kasigi kakao
2 su bardagi elenmis un
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
Bir avuc damla cikolata

Üzeri icin;
200 ml. %30 yagli krema
file badem ve rende cikolata..

Yumurta ve seker iyice cirpilir,yag ve visne suyuda eklenir.Cirpmaya devam tabii.Kakao ve vanilin eklendikten sonra un ve kabartma tozuyla güzel bir kek hamuru elde edilmis olur.En son damla cikolatalar icine atilir.Yaglanmis kelepceli kalipda 180 derecede önceden isitilmis firinda pisirilir.Kek ilidiktan sonra kalipdan cikarilir ve bir gece bekletilir.Ertesi gün,servisten 2-3 saat önce ikinci islem yapilir.Krema iyice cirpilir,kalinlasmasi gerekiyor.Sonra kekin hertarafina sürülür.Üzeri cikolata parcaciklari ve bademle süslenir.2 saat kadar buzdolabinda bekletildikten sonra servise hazirdir.

Pastanin dilimlenmis hali...

KIZIMIN YAPTIGI PASTA.....

2008-05-15T14:23:00.000-07:00

22/6/2007 Tarihli yazim·
Birkac gün ayaklarimi uzatip dinlenirim dedim ama nafile.Bütün hayallarim suya düstü.
Bu memleketin kagit isleri asla ama asla bitmez.Birikmis mektuplarimiz vardi,onlari ayirdim,dosyaladim,gitmemiz gereken yerlere gittik.Önceki günde Hamburg merkezde bir isimiz vardi,onu halletmek icin gitmistik.Kizimin okul cikis saatine nasilsa yetisiriz dedik,tabii evdeki hesap
carsiya uymadi.isimiz uzayinca 15 dak.gec kaldik.Komsumada ulasamayinca cocukcagaz kapinin
önünde bizi beklemeye baslamis,haberi olmadigi icinde korkmustu.Bize birsey mi oldu diye.
Ben ve esim özür diledik,durumu izah ettik.Kizimda bize karsi anlayisli davrandi,davranmasinada
benim icim bir türlü rahat etmedi.Kendimizi affettirmek icin istedigi birsey var mi diye sordugumda,
kendi basina pasta yapmak istedigini söyledi,ben de olur dedim.
Bu arada oglusumda illede cilek toplamaya gidelim diye tutturdu.Hava cok güzeldi,ücümüz yakinimizda bulunan cilek tarlasina gittik.Tarla girisinde toplanmis,hazirlanmis cileklerde var.Ama
arzu eden tarlaya girip kendisi topluyor,istedigi kadar da yiyor.Biz de öyle yaptik.2-3 gün süren yagmurlardan cileklerin cogu cürümüstü.
Eglencemizi tamamladiktan sonra eve geldik.Pasta yapimina koyulduk.Kizim yapacagi icin,hazir pasta tabani almistik.Krem santiyi hazirladik,cilekleri ve 1 adet muzu dilimledik.Kek dilimlerinin arasina bolca krem santiyi sürdük, dilimlenmis meyveleri dizdik.Bu sekilde islemi tamamladik.Üstünüde kizim süsledi,gerci hepsini o yapti,ben yardim ettim.Bir gecede dolapda beklettik,ertesi güne hazirdi.Cok hafif,lezzetli ve de pratik olmustu dogrusu.

ANNELER GÜNÜ.......

2008-05-01T13:59:00.000-07:00

13/5/2007´den
Hafta basindan beri cocuklarim anneler günü icin alis-veris yapalim diye tutturdular.Bana hediye
alacaklar ya,neyse ancak bugün cikabildik.Beni direk oyuncakci dükkanina götürdüler.Oglusum
eline aldigi oyuncak arabalari bana gösterip"anne,bunu ister misin?",biraz daha bakiyor etrafa
"anne,bu daha güzel bunu ister misin?"Kizim diger taraftan "anne,bu kalem cok güzel degil mi"
Ordan ciktik McDonald´sa götürdüler beni,yeni oyuncaklar cikmis.Süngerkafa Bob ve arkadaslari....Neyse ordandan ciktik,ben kendime birseyler bakmak icin bir magazaya girmek
istedim"hadi anne evimize gidelim,cok yorulduk" Yeni bir kek kalibi,cikolata ve birkac papatya
almayi esim basardi.Canim cocuklarim,iyi ki anne olmusum.Onlar olmasa ben yasayamam artik.
Annelik duygusunu da ancak anne olan anlar,anne olmadan hic kimse bu duyguyu yasayamaz.
Tarifde edilemez.Bütün annelerin,anne adaylarinin ANNELER GÜNÜNÜ KUTLUYORUM

KAKAOLU KEK ve JÖLELI MEYVELI PASTA...

2008-05-01T13:43:00.000-07:00

20/5/2007´den......
Kizimin sinifi icin hazirlamis oldugum iki pasta cesidi.Daha dogrusu okulda kullanilmayan esyalarin satildigi pazar yeri kurulmustu.Bu pazarlara isteyen herkes katilabiliyor,kitap,oyuncak,
kiyafet vs.gibi bircok esyayi bulmak mümkün.Kizimin sinifida pasta-kahve satisindan sorumluydu.
Bu satisdan elde edilen gelir sinif kasasina gitti,yeni okul döneminde geziye gidilecegi icin burada
kullanilacak.Bayagi bir satis yaptik,ben de görevliydim.

PASTALARIN YAPIMINA GELINCE;
Iki pasta icinde ayni malzemeleri kullandim,yalniz birinin üzeri cikolata sosu kullandim,digerinin
üzerine ise seftali ve jöle kullandim.

MALZEMELER;
2 yumurta
1 subardagi seker
2 subardagi un
yarim su bardagi siviyag
1 subardagi süt
1 adet kabartma tozu
( verdigim ölcüler bir pasta icin gecerlidir)

Cikolatali yapilan kekin icine 2 yemek kasigi kakao ve üzerine cikolata sosu ve hindistancevizi

Jöleli pasta icin ise konserve seftali dilimleri ve 1 adet jöle

YAPILISLARI;
kakaolu kek malzemeleri iyice karistirilir ve 170-180 derecede pisirilir.Biraz ilidiktan sonra üzerine eritilmis cikolata sosu ve hindistancevizi sürülür.

jöleli pasta malzemeleride iyice karistirilir,170-180 derece pisirilir.Iyice soguduktan sonra
üzerine dilimlenmis seftali dilimler dizilir,jöle üzerindeki tarife göre hazirlanip meyvelerin üzerine
dökülür.
Hepsi bu kadar,afiyetler olsun....

CILEK ÜSTÜ BIR DILIM DONDURMA....

2008-04-25T14:32:00.000-07:00

2 MAYIS 2007´den

Kizim,sinifca bir gece okulda kalip,okuma gecesi yaptilar.Tabii bana haftalar öncesinden karabasanlar geldi.Nasil olacak,güvenli olacak mi.....gibi bir sürü soru beynimi kemirmeye basladi.

Kizimin okulda kaldigi gece,beni uyku tutmadi.Bu lezzetli görüntüyü de O gece,geceyarisindan sonra 2.00´civarlarinda yedim.Ama ben mi dondurmayi yedim yoksa dondurmami beni anlamadim.Neyse sabah oldu,kizimizi gidip aldik.O halinden cok memnundu,cok güzel bir gece

gecirmis arkadaslariyla beraber.....Simdi ben de yine bir düsünce;4 günlük bir okul gezisine gidecekler.Simdi degil,yeni egitim yilinin ilk haftasinda yani agustos sonu falan.Artik ben geceleri

neler yapar yerim tahmin edin artik.....

Bu güzelim stres gidericiyi de söyle hazirladim;

Istediginiz kadar cilegi 3-4 parcaya bölün ve üzerine dondurma....Ben Vienettanin dilimli dondurmalarini daha cok seviyorum,cikolatali olanini kullandim.Acil durumlar icin müthis....

MIMLENMISTIM.......BIR ZAMANLAR.......

2008-04-25T14:27:00.000-07:00

Sevgili Damla ( http://cedene.blogcu.com ) tarafindan mimlendigimi ögrendim.2 defa yazdim ama,ikisinde de yazim silindi.Bu durum beni cok sinirlendirdi.Simdi tekrar deniyorum,kendimi kisaca tanitayim.Tabii bu arada beni önemsedigi icinde sevgili Damlaya sevgilerimi gönderiyorum.

Türkiye´de ki yasamim Diyarbakir,Elazig ve Malatya üclemesinde gecmis,18 yasindan yeni gün almis ( ve de hep 18 de kalacak ) genc bir anneyim.

Son 10 yildir Almanya´da yasiyorum.Evli 2 cocuk annesiyim.Bir " DENIZKIZIM " bir de " SPIDERMAN " im var.Kizimin bebekleriyle beraber az oynamadim,Oglumun arabalariyla da az yol yapmadim hani.Onlara cocuk masallarinin "KENDIMIZE" uyarladigim yeni versiyonlarini da cooook anlattim.Onlarsiz bir hayat mi? ASLA....Düsünmesi bile korkunc...

Gercek dostlarimi,arkadaslarimi el üstünde tutarim.Onlara kücük sürprizler yapmaya bayilirim.Okul yillarimda samimi oldugum arkadaslarimla halen görüsürüm..Arkadaslik benim icin cok önemli..

Carsi-pazar gezmesini pek sevmem.Ihtiyac olan seyleri almanin disinda pek cikmam.Amaaa,ev gezmelerine gitmeye ve misafir agirlamaya bayilirim.Cocuklarimda aynen benim gibiler.Hep misafirimiz gelsin istiyorlar.

Degisik mutfak kültürlerini denemeye bayilirim.Tadini bilmedigim sebze-meyveleri gördügüm de hemen alirim.Mutfakta degisik denemeler yapmaktan hoslanirim.Sonuclari genel de korkunc olan denemeler....

Bilimin aciklayamadigi hersey benim ilgi alanima girer.Dünya tarihini okumaktan ve arastirmaktan zevk alirim.En son PEYGAMBERLER TARIHI ve DINLER TARIHINI okudum..

Gelelim kullanici adimin "THESUUUR" olmasina; Diyarbakir Surlarindan esinlendim.Dünyanin Cin Seddinden sonra 2.uzun surlarina sahip tarihi bir sehir.Ve ben bu sehirde cok güzel yillar gecirdim.

Gercek ismim YILDIZ;ama neden BEYAZ PAPATYA? Papatya biraz günesin,biraz yagmurun oldugu her yerde ciceklerini acar.O ne orkide gibi özel bir iklim ister,ne de güller gibi padisah olmak ister.O yalnizca yesermek icin ortam buldugunda yasamini sürdürür.SAF,TEMIZ ve MAGRUR.....

2008-04-25T14:16:00.000-07:00

SIZIN HIC BABANIZ ÖLDÜ MÜ?

BENIM BIR KERE ÖLDÜ

KÖR OLDUM.

YIKADILAR,ALDILAR GÖTÜRDÜLER

BABAMDAN UMMAZDIM BUNU

KÖR OLDUM.......

( Cemal Süreyya´dan alintidir)

BIR TEPSI BÖREGIN HIKAYESI......

2008-04-25T13:53:00.000-07:00

3 HAZIRAN 2007´den
Bir varmis bir yokmus,evvel zaman icinde kalbur saman icinde;uzak diyarlarin birinde BEYAZ PAPATYA adinda kendi halinde,ailesine düskün güzeller güzeli ,hep 18´de olan
bir genc anne varmisss.Bir gün cocuklarina ve esine kusbasili pide yapmak istemissss.Cünkü uzun bir zamandir pilav,makarna,patates kizartmasi yiyorlarmisss.O günde;
_ "Degisik birseyler yapayimda kocacagizim sevinsin" diye icinden gecirmis.Almis
1kg.unu,yasmaya,tuz ve ilik suyla güzelce bir hamur yapmissss.Hamuru bir kösede mayalanmaya
biraktiktan sonra ic malzemesini hazirlamaya baslamisss.
1 kg.kücük dogranmis kuzu etlerini pisirmis.Icine cig olarak 4-5 adet kuru sogani dograyip birakmis,4 tane sivri biber,4 tane kabugu soyulmus ve kücük dogranmis domates,tuz karabiber
ve zeytinyagi ile karistirmis.Her sey hazir tam yapmaya baslanacakken olanlar olmuuuus.
Evin SPEIDERMAN´i ve DENIZKIZI ARIEL´i kavgaya etmeye baslamislar,biri müzik kanali
izlemek istiyormus biri cizgi film,bu arada evin babasida illede haber bakacagim diye tutturmus.
Zavalli güzeller güzeli iyi yürekli BEYAZ PAPATYA ne yapsamda bunlari memnun edeyim diye
kara kara düsünmeye baslamis.Esine haberleri acmis,oglusuyla boyama yapmis,kizi ile de müzik
sohbeti yapmis.Herkese halinden memnunmus ama,BEYAZ PAPATYA´nin bütün enerjisi bitmis
Mutfaga giripte o hayalinde ki kücük pideleri yapamamis.Hamurun ziyan olmamasi icinde,hazirladigi ic malzemesiyle bir börek yapmis.Yiyenlerin parmaklarini isirdigi lezzetli mi lezzetli bir börekmis.Bütün ev halki huzurlu-mutlu bir halde odalarina cekilirken,O mutfagi
temizlemeye baslamis.Gökten bir hayli cok elma düsmüs, hepside BEYAZ PAPATYA´nin basina...Cünkü elmalar kafasina düstükce kendine gelebiliyormussss.

Yaaa canlarim iste böyle.Bu hikayenin ana fikri nedir diye soruyorum,cevabi bilene güzel bir hediyem olacak,tabii ben gecen ayki yemek etkinliginin sonucundaki gibi kaos durumu yaratmayacagim.Puanlama sistemi ben de yoktur,hediye bir kutu cikolatanin resmi olacaktir ,hepinizi öpüyorum canlarim

MUTFAGIMDAN BIR KÖSE

2008-04-25T13:36:00.000-07:00

Ben bir TUPPERWARE hastasiyim,bu saklama kaplarini kullanmaktan büyük bir zevk aliyorum.Bu kadar da degiller,buzdolabi-derin dondorucu saklama kaplarimda ayri.Hem saglikli,hem kullanisli,hem de 30 yil garantisi var.Sag üst kösede ki kalp desenliler gecen yilin sevgililer günü icin özel cikarildilar.Onun yanindaki ise hamur yogurma makinem.Hamuru ve keki cok güzel hazirliyor,bircok parcasi da var ama ben kullanmayi henüz bilmiyorum....

CANIM KIZIM ICIN........

2008-04-21T10:48:00.000-07:00

Benim kücük Deniz kizim;

seni öyle cok ama öyle cok seviyorum ki......

Sen benim ilkgöz agrimsin.Her zaman basarili,sansli,saglikli,caliskan olmani diliyorum...

SODALI KEKIM ve KAPIDA KALISIM...

2008-04-15T13:24:00.000-07:00

9.05.2007´den kalan
Kizimin arkadasi Stella gecen gün bize gelmisti,ben de cocuklara kek yaptim.Cocuklar derslerini
yaptiktan sonra evin arkasindaki parkda oynamaya cikardim.Onlari parka birakip hemen dönecegim ki,cayi demleyip haberleri esimle beraber seyredecegiz ve Türkiyenin gündemi hakkinda cene yapacagiz.Merdivenleri ikiser ciktim,anahtari kilide soktum o da nesi kapi acilmadigi gibi anahtar da cikmiyor.Biraz ugrastim hayir tik yok,zile basiyorum ama esim arka
odada uyumus.(Birkeresinde de icerde kilitli kalmistik,disari cikamiyorduk.Cilingir geldi bizi icerden kurtarmisti),neyse zile sürekli basarak esimi uyandirmayi basardim.Kapiyi acti ama benim anahtar cikmiyor.Metal yagi dökerek anahtari cikardik,bu sirada cocuklar yukariya cikti,
arkasindan Stellanin annesi geldi,hemen gidecegi icin ayakkabi cikartma nezaketi göstermedi ben
de birsey demedim.Onlari gönderdim,kapiyi sildim,antreyi ve cocukodasini tekrar temizledim,
cayi demledim ve de kendimi koltugun üstüne attim.Ne kadar sonra kendime geldigimi hatirlamiyorum.Böylesine son anda cikan islere sinir olurum zaten,beni evin isi yormadi ama
kendimi sartlandirdigim gibi olmadigindan yoruldum.Sonra kalkip cayimi ve kekimi hazirladim.
KEK MALZEMESI ve YAPILISI;
2 tane oda isinda bekletilmis yumurta
1subardagi seker
1subardagi madensuyu
yarim subardagi sivi yag
2subardagi elenmis un
1tane kabartma tozu ve olmazsa olmazlardan bir cay bardagi file badem
Üzeri icin cikolata sosu ve hindistan cevizi
Kek malzemelerini güzelce karistirip yaglanmis pasta kalibina döktüm.170-180 derecede kendi
halinde pismeye biraktim.Kek ilidiktan sonra üzerine eritilmis cikolata sosunu yaydim.Sos biraz
donunca da hindistan cevizi serpistirdim.Süper olmustu yaniiii.Afiyet olsun..

26 AGUSTOS 2007,5.DOGUMGÜNÜ

2008-04-11T14:22:00.000-07:00

Bugünde oglusumun dogumgünü.Ablasiyla dogumgünü nerdeyse ayni olacakti ama,6 gün rotarli geldi kücük adam.Kendini bir ara örümcek adam saniyordu,sonra aslan oldu simdi de bir kaplan...
Iyi ki seni ablana kardes olasin diye dogurmusum (her ne kadar anlasmasalarda ).Nice mutlu yillara saglikla,mutlulukla ve hep beraber CANIM OGLUM.
Önceleri dogumgünlerini kalabalik kutluyorduk ama,gecen seneden beri ailecek geciriyoruz.Cünkü bu güzel günleri mutfakta geciriyordum hep,cocuklarimla dogru-dürüst ilgilenemiyordum,stresli oluyordum.Simdi artik bu güzel günleri disarda eglenerek geciriyoruz.
Bugün de baska bir oyun alanina gittik,cocuklar doyasiya eglendiler tabii,dönüste McDonalds´a ugradik (her ne kadar ben hoslanmasamda cocuklar icin arada bir gidiyoruz).Oglum icinde bir pasta yaptim,ama öyle ahim-sahim birsey olmadigi icin resim yayinlamiyorum.Zaten oglusumun pastayla-yemekle arasi olmadigi icin,pastayi mum üflemek icin yaptik.
Oglumun gittigi kresde,dogumgünü olan cocuk birseyler getirir,bu genelde seker,cikolata türündendir.Ama ben o tarz seyler götürmeyip kahvalti hazirligina giristim.Önceden de ailelere söylendi ki,cocuklara kahvalti hazirlamasinlar.Onlara minik croisantlari hazirladim,pazartesi sabahi da diger hazirliklarimi yaparim.Bol salatalik ve havuc dilimleyecegim,meyveli yogurtlar aldim (ev de hazirlayacaktim ama,cocuklarin sevdigi ürünlerden almak daha mantikli geldi) sekersiz Bio olanlardan,kuruüzüm,kayisi ve soyulmus fistik.Yavrucaklara yeterli olur herhalde,zaten yedikleri ne olacak ki onlarin.
Pazartesi günü kizimda okul gezisine gidiyor,oglumunda kahvalti hazirligi var.Zamani ayarlamak öyle zor ki,simdiden nasil yapacagimi düsünüyorum.Hayirlisi olsun,elbet bir sekilde halledecegim.Tek SIKINTIM bu olsun.

20 AGUSTOS 2007,9.DOGUMGÜNÜ

2008-04-11T14:00:00.000-07:00

canim kizimin dogum günü.Dünyaya gelisi,bebekligi,ilk yürümesi,konusmasi daha dün gibi.Zaman nasilda akip geciyor.Nice mutlu yillara kizim,bahtin acik,sansin bol,sagligin yerinde,yüzün hep gülücüklerle dolu olsun.
Sevgili http://ufukmutfakta.blogspot.com/ blogundan sevgili arkadasim Ufuk´cugumdan da bir ricada bulunmustum.Onun yaptigi pastalara her zaman hayran kalmisimdir.Daha önceden bugün icin kizima özel bir pasta yapmasini istemistim,kizima sürpriz yapacaktim cünkü.Sevgili Ufukta beni kirmadi ve kelimelerle anlatilamayacak güzellikte yine harika bir pasta yapti.(Eminim ki tadi da öyleydi;gerci pastayi yiyemedik diye de bir hayli üzüldük ya.)Mutlaka sayfasini tiklayip görmelisiniz.Ellerine-yüregine saglik arkadasim,beni kirmadigin ve kizimi mutlu ettigin icin,bütün dileklerin gerceklesmesi dilegiyle

Ve bu da benim yapmis oldugum dogumgünü pastasi.Elbette bizimkisi acemi isi,idare ettik iste.En azindan ev yapimi ve icine giren malzemeleri biliyorum.
Pazar günü gec vakit mutfaga girdim ve hazirliklara basladim.Keki pisirdikten sonra süslemeye gectigim de kapi calindi ve komsum yan dairede yangin ciktigini söyledi.Itfaiyeye haber verilmisti bile,5 dak.sonra kapidaydilar.Icerde ki ( yüzünü bile görmedigimiz )zat sigara agzinda icip sizmis bir kenarda.Kapi kirilarak iceri girinildi.Tam bir facianin esiginden dönüldü.Daha gec bir vakit de herkes uykudayken olsaydi ve kimse farketmeseydi....Düsünmesi bile cok kötü,Allah korudu.Bu yüzden pastanin süslemesini ve kremasini cok düzgün yapamadim.O gecede dogru düzgün uyuyamadim.Sürekli kalkip etrafi kokladim,cocuklari kontrol ettim.Pazartesi sabahida cocuklar uzun uyudular.Kahvalti sonrasi onlari lunaparka götürdük.Muhtesem bir yerdi,cocuklar doyasiya eglendiler.Pazar günüde oglumun dogum günü oldugundan ikisine bir jest yapalim dedik.

Pastamin tarifine gelince;
3 yumurta
1 su bardagi seker
2 su bardagi un
1 paket kabartma tozu
1 su bardagi süt
yarim su bardagi siviyag
2-3 yemek kasigi kakao
1 yada 2 tane muz
1 paket kremsanti
Kek malzemesi iyice cirpilir ve yuvarlak bir kaliba dökülür.180 derecede önceden isitilmis firinda pisirilir.Soguduktan sonra kek cikartilir ve ortadan ikiye bölünür.Sonrada dikine bölünür.Yuvarlak yanlari sirtsirta getirilerek kelebek bicimi verilir.Ilk parcalar konulduktan sonra üzerine kremsanti sürülür.Dilimlere ayrilmis muz parcalari dizilir.ikinci parcalarda konulduktan sonra hertaraf krem santiye güzelce kapatilir.Iste bu kapatma noktasini tam beceremedim.Üzeri cikolata ve sekerle süslenir.

Sevdiklerim 1. Bölüm

2008-03-13T14:07:00.000-07:00

Söyle bir düsündüm de yasadigim bu Mavi Dünya da en cok neleri seviyorum diye:Tabii ki insan önce ailesini sever,Cocuklarini,Anne-Baba,Kardesler,Dostluk-Kardeslik,Baris,Arkadaslar,Güzel bir Dünya da yasamak hepimizin sevdigi seylerdir.Ya baska;biraz da hayal gücümü kullanarak neleri seviyorum acaba ? Ben Papatyalari, Yunus Baliklarini, Deniz Kizlarini, Orman Perilerini, Ceylanlari, Güvercinleri, Mumlari, Kayisi agaclarinin ilk cicek actigi zamani, Bahar da Akasya ciceklerinin kokusunu, Domates satin almayi-bahceden tazesini koparmayi, Cocuklarima kitap almayi,Onlarla beraber Cizgi Film izlemeyi, Evimi temizlemeyi, Televizyon karsisin da uyuklamayi, Annem ile "bu rüyayi gördüm"muhabbetini, Bugün cok isim var di,cok yoruldum demeyi, En cok Patlicanli Yemekleri, Komedi Ask Filmlerini izlemeyi, Mutfakta sarki söylemeyi, Pazar Kahvaltilarini, Cocuklarimin Dogum Günlerini, Bayramlari, Yilbasi aksamlarini ev de ailcek gecirmeyi, Sevgililer günün de Esime Makarna pisirmeyi, Cocuklarim büyümüs olsalar bile halen Bebek kiyafetlerine bakmayi, Arkadaslarima kücük sürprizler yapmayi, Onlara degisik ve de güzel seyler pisirmeyi, Sezen Aksu yu dinlemeyi, Geceleri acik havada sirtüstü uzanip yildizlara bakmayi-belki bir yildiz kayar görürüm diye ( tabii ki yazin), Ya da belki bir UFO görürüm, Nisan 1 sakalarini, Bebeklerin Gözlerini Sasi edislerini, Cocuklarin gülmelerini....Yaaa ben sevmeyi ve hayattan zevk almayi seviyorum.... Ya sizler ? Sizler neleri seviyorsunuz

Sevgilerde.........

2008-03-13T13:46:00.000-07:00

Sevgileri Yarinlara Biraktiniz
Bitmeyen Isler Yüzünden,
Siz Genis Zamanlar Umuyordunuz

Vermeye Az Buldunuz

Yahut Vakit Olmadi

BEHCET NECATIGIL´in bu siiri (ben yalnizca dörtlüklerin ilk misralarini yazdim) beni hep hüzünlendirmistir.Nedense "SENI SEVIYORUM" cümlesini sevdiklerimize karsi söyleyemiyoruz.

Anne,baba,kardes,arkadas,sevgili,es,cocuklarimiz ya da sevdigimiz baska birine bu cümleyi diyemiyoruz.Nasilsa karsimda ki biliyor,ya da özel bir zamani bekleriz...Sonrasin da icimizde hatirladikca kanayan bir yara olarak kaliyor.

"AHHH....KESKE DIYEBILSEYDIM"

Murpy Yasalari

2008-03-13T13:33:00.000-07:00

Siir defterimin sayfalari arasindan MURPY YASALARI ile ilgili sözlerede rastladim. Malum bugünler de yine gündemde.Hosuma giden birkac tanesini sizlerle paylasmak istiyorum...
APTALLARLA MÜNAKASA ETME ;DIGERLERI ARANIZDAKI FARKI ANLAMAYABILIRLER..........................................
KENDINDEN EMIN OLMADIGIN ZAMAN IKNA EDICI KONUS..............................
HAYATTA EN GÜZEL SEYLER;YA KANUN DISI,YA AHLAK DISI, YA DA SISMANLATICIDIR................................................
COK ÜSTÜNE DÜSME BOZARSIN....
HERKESI MEMNUN EDERSEN KIMSE MEMNUN KALMAZ.........
HERKESIN ZENGIN OLMAK ICIN YÜRÜMEYEN BIR PLANI VARDIR.......
BIR ISI YAPABILECEK OLANLAR O ISI YAPARLAR,YAPAMAYANLAR ISE O ISI ÖGRETIRLER,ÖGRETEMEYECEK DURUMDA OLANLAR DA YAPILMASINI EMREDERLER

Eger,Bunlari yapabilsek

2008-03-13T13:28:00.000-07:00

Eski siir defterimi söyle bir karistirdim da, unuttugum bircok güzel seyleri hatirladim.Ya ne güzel siirler varmis.Bunlari zaman zaman sizlerle paylasmak isterim.Aslinda ben Blogum da yemek tariflerine daha cok agirlik vermek istiyordum ama,bu gidisle Anilarim sayfasina dönüsecek.Aslinda sevgili " Petunya " nin da bunda etkisi var.Cünkü O sürekli yaziyor ve bende de bu istek olustu....Sizlerle Ingiliz Edebiyatci RUDYARD KIPLING den kücük bir alintiyi paylasmak istiyorum.....Cok uzun yalnizca bir bölümünü yaziyorum,eminim ki hosunuza gidecektir.........
EGER, CEVRENDEKILER HAKSIZCASINA SENI SUCLADIKLARI ZAMAN SEN SOGUKKANLILIGIN KORUYABILIYORSAN;
EGER, HERKES SENDEN KUSKULANDIGI HALDE ONLARIN BU KUSKULARINI HOSGÖRÜ ILE KARSILAYABILIR VE KENDINE GÜVENINI YITIRMEZSEN;
EGER; HAYAL KURABILIR, AMA BU HAYALLERINE TUTSAK OLMAZSAN;
EGER, DÜSÜNEBILIR, AMA BU DÜSÜNCELERININ ESIRI OLMAZSAN;
EGER ZAFER VE FELAKETLE YÜZ YÜZE GELIR VE BU IKISINI DE AYNI SEKILDE KARSILAYABILIRSEN;
EGER, CAHILLERLE HASIR NESIR OLDUGUN HALDE ERDEMLERINI KORUYABILIRSEN, YA DA KRALLARLA BIRLIKTE OLDUGUN HALDE KIBIRLENEREK SAGDUYUNU YITIRMEZSEN;
EGER, HERKESE DEGER VERIR, AMA GENE DE KIMSEYE FAZLA GÜVENMEMEYI ÖGRENMISSEN;
EGER, HER BIR DAKIKANIN ALTMIS SANIYESINI YARARLI ISLERLE DOLDURABILIYORSAN; ISTE O ZAMAN ; DÜNYA DA, ICINDEKI HERSEY DE SENINDIR; HATTA DAHA DA ÖTESIN DE......." OGLUM, SEN ADAM OLMUSSUN " DEMEKTIR.....
RUDYARD KIPLING

Okulda Noel Hazirligi

2008-03-13T13:14:00.000-07:00

Almanya da,Aralik ayinin basindan itibaren okullarda Noelle ilgili hazirliklarda baslar.Cocuklar tiyatrolara götürülür,anne-baba icin hediyeler yapilir,okullarin mutfaginda ailelerle beraber kurabiyeler pisirilir.Bu Noel´de de kizim bizim icin bunlari hazirladi.Tabii bizim Müslüman oldugumuzu ögretmeni bildigi icin bu tip faaliyetlere katilip-katilmayacagimizi önceden sordu,mecbur degiliz yani.Ama ben bu calismalara dini olarak bakmiyorum,cocugun farkli bir kültürü ögrenmesi olarak bakiyorum.Diger cocuklarda bizim dinimizi sorup,ögrenmeye calisiyorlar.Yani iki dinin kaynasmasi olara,kültür alis-verisi olarak
cok zevkli geciyor.Hem kizim icin hem benim icin.....

Noel Baba Kimdir

2008-03-12T13:47:00.000-07:00

Akdeniz kiyilarinda,Antalya´nin ilcesi olan Patara´da (bugünkü adiyla Demre) Ms.300 yillarinda,zengin bir bugday tüccarinin oglu olarak dünyaya geliyor.Dünyaya gelisinde ve sonrasinda bircok mucizeler gerceklesiyor.Babasinin ölümünden sonra,büyük bir servetin sahibi olan AZIZ NICHOLAUS,fakir insanlara yardim etmeye basliyor.Insanlara yardim ederken onlari utandirmamak icin yardimlarini gizliden yapiyor.Ya evin penceresinden ya da bacasindan iceri girip yardimini kimselere görünmeden gerceklestiriyor.Günümüzde kemikleri Antalya Müzesin de bulunmaktadir.

Hz.Yunus ve Diyarbakir

2008-03-12T13:44:00.001-07:00

Hz.Yunus Musul a yerlesip,burda ki halki dine davet etmis.Fakat kendine kimse inanmamis.O da,Musul halkina beddua edip oradan ayrilmis ve gelip Diyarbakir a yerlesmis.Diyarbakir halki ona inanmislar. Hz.yunus da onlara hayir dualarinda bulunarak,Nefs Kayasi denilen yerde bir magaraya yerlesip,orada yedi yil yasamis. O sirada Diyarbakir da güzel bir kiz hükümdarmis.Hz.Yunus un istegiyle Diyarbakir Kalesini siyah granit taslarindan yaptirmis.Acem tarihcileri bu nedenle buraya "Diyar-i Bikr" yani "Kiz Sehri" demisler.Rum tarihcileri ise,dört duvari siyah tastan oldugu icin "Kara Amid" demisler.

Diyarbakir Kalesi ile Harput Kalesi

2008-03-12T13:41:00.000-07:00

Diyarbakir Kalesi ile Harput Kalesi iki kardes tarafindan ayni anda yapilmis. Diyarbakir kalesinin harci yumurta akiyla, Harput Kalesinin harci da sütle karistirilmis. Iki kardes yaptiklari kaleleri bitirdikten sonra, ölümsüzlük suyundan icip uzun bir uykuya dalmislar. Arada bir uyanip,"Diyarbakir Surlari yikildi mi, Harput Kalesi duruyor mu"diye kalelerinin yerinde durup durmadigina bakar, sonra yine uyurlarmis.Bu kaleler yikilinca ,kiyamet de kopacakmis.Ve bu kaleler yüzyillardir halen duruyorlar

Ben ü sen Surlari

2008-03-12T13:37:00.000-07:00

Diyarbakir hükümdarlarindan birisi, cok saglam ve süslü iki burc yapilmasin istemis ve bir yarisma düzenlemis.Bir usta ile kalfasi beraber bu yarismaya katilmislar. Usta Yedi Kardes Burcunu, kalfa da Evli Beden (Ulu Beden) Burcunu yapmislar. Burclar bitince görmeye gelen hükümdar kalfanin yapmis oldugu burcu daha cok begenmis ve birinci secmis.Buna cok üzülen usta kendini Yedi Kardes Burcundan atmis. Ustasinin öldügünü gören kalfa da kendini Evli Beden Burcundan atmis.Bu iki burc arasinda kalan vadiye Ben ü Sen vadisi denmistir. Bu vadideki akan sularda usta ve kalfanin kanlarindan olusmustur.Iki burc arasinda kalan surlara da Ben ü sen Surlari denmistir.